首页 > 新闻动态

新闻动态

  • 宾馆酒店客房清扫程序安排

    一、客房清扫程序安排酒店客房日常保洁项目   1.宾馆酒店的地面用吸尘器及局部脏污的处理。   2.酒店客房的房门、窗户、墙壁及室内家具电器设备的清洁卫生。   3.铺好宾馆酒店客房里面的床位。   4.客房洗手间的打扫、消毒工作。   5.更换并且补给客房及卫生、洗漱间里应配备宾馆客房一次性用品的物品。   6.检查客房里面各种设施的使用状况,如果发现了损坏等破损问题,要及时将记录上报。   二、客房清扫程序安排注意事项   1.在做打扫清洁作业前,客房保洁人员要查看发给自己所负责的清扫的客房的状况,确定清扫程序。一般应按下列顺序安排:   A.卫生打扫前——挂'请速打扫'牌子的房间。   B.卫生打扫中——服务台指示先打扫的房间。   C.客人已退房的房间。   D.客人已外出的房间。   E.上日空房。   F.清扫客人正在房内的房间,必须征得客人同意。   G.挂'请勿打扰'牌子的房间,暂不清扫。如下午2点后仍挂着这个牌子,应向主管上级请示后,再敲门打扫。   2.敲客人房门前,先确认门把上未挂'请勿打扰'牌。敲门时,用中指在门上有节奏地轻轻敲三下(或按门铃),如房内无人回答,隔5秒钟后再敲第二遍。进入房间时,先将门打开30公分,如客人在房内,保洁员要主动报自己身份:'我是服务员,可以进来打扫吗?'待客人应允后再进入房间。   3.房门应一直开着,直至作业完毕、清扫人员退出时关门。   4.清扫客房时,客人放在桌上、地下的行李物品和各种文件应保持原状,不要挪动。   5.清扫客房和清洗卫生间的用具要专项专用。清扫客房时,擦家具和擦茶具的抹布(保洁员随身携带,不能与其他抹布混放在桶内)必须分开。清扫卫生间时,擦面盆、擦浴缸、擦恭桶、擦地面、擦墙面的抹布都要专项专 用,绝不能使用客用手巾等物品搞卫生、擦地面   三、客房清扫程序安排   1.量的客房用品,包括干净的床单、枕套、手巾、浴巾、茶具、水具、信封、火柴、茶叶、牙刷、香皂、卫生纸等等。二是准备清洁工具,包括吸尘器、清洁桶、清洁剂、消毒剂、刷子、百洁布、掸子、各种专用抹布、胶布手套 等。   2.进:按前述注意事项敲门、进入房间。   3.查:进入房间后先打开房门,拉开窗帘,开空调或开窗通风,查看房内有无异常现象。如有异常现象应立即报告主管上级。   4.掸:掸除墙壁、百叶窗、灯罩等不宜擦拭的设备上的灰尘。   5.倒:清倒烟灰缸及垃圾。清倒烟灰缸时,要检查烟头是否完全熄灭。清倒后按规定或洗净擦干后,放回原处。清倒垃圾筒前,先将房内各处的垃圾集中于垃圾桶内,然后再把垃圾代取出,装入垃圾车内。取倒垃圾时,应注意里 边有无危险品,并及时处理。   6.撤:撤掉已使用过的茶具、水具与床单、枕套。撤庆单、枕套时,应检查有无客人的手表、项链等物品,床单内是否卷进内衣等物品。撤下的床单、枕套应直接放入清洁车的布袋内,不可放在地毯上,更不可放在客人的行李物 品上。   7.铺:铺床前先洗手消毒,取干净的床单、枕套。然后按照铺床的程序和操作要领做床(这里不再详述)。   8.擦:使用专用抹布擦拭。从大门开始,由左至右或由右至左依次擦拭房内的各种家具设备及墙壁饰物等。每擦拭一件家具设备的同时,检查其有无损坏等。   客房清扫程序安排如有损坏,按规定记录填单上报。擦壁柜写字台时,柜内抽屉内如有客人物品,只擦拭大面即可,待无客人物品时再彻底细擦。在擦拭的同时,要检查柜内衣架、衣刷、鞋拔子、等用品是否齐全。擦电话时,要顺便听听有无忙音,检查电话机是否正常。擦台历时,要将日历翻至当日。   客房清扫程序安排擦完电视后,应开机确认视频声频正常后再亲机。擦冰箱时应检查接水盒是否溢满,温度是否适宜。擦床头柜时,应检查各种开关是否灵敏。使用潮湿手巾擦床头、墙壁饰物、电灯开关盒时,不要贴着墙壁擦,否则时间长了墙壁会出现脏痕。   9.摆:将已移动的沙发、茶几、椅子、灯具等家具及桌面台面上的设施,按规定的位置的摆放整齐。   10.补:洗手消毒后按宾馆规定的品种和数量,将茶具、服务用品、酒店一次性用品、文具用品等补齐,并摆放好。消毒后的水具,要套好已消毒的坏套,店标向外摆放。   11.吸:按照宾馆客房卫生打扫先里边后外面,先边角床下桌下椅下,后大面的顺序,进行吸尘作业。发现局部脏污应及时处理。   12.洒:按照宾馆酒店客房打扫的规定喷洒杀虫药剂、空气清新剂。   13.关:关闭好空调器、窗扇,拉上窗帘,环视房间,确认清扫完毕,质量合格,然后关好各个房间内的电灯退出房间,锁好酒店客房门,   各个单位负责人员,注意安排好客房清扫保洁员的任务职责,确保认真完成,保持客房干净整洁。 [查看全文]
  • 星级酒店客房服务员培训方法

    星级酒店客房服务员怎么培训及培训内容:必培训项:礼节礼貌,考核条例,清扫房间标准,工作流程,计划卫生等等。酒店一般分为两种培训,一是服务培训,二是管理培训。服务培训可以借鉴希尔顿饭店的培训。管理培训可以按照8s管理培训。   1、当你在清彻底打扫房顶间时,发觉房内留有人客东西时,怎么办?   答;( 1 )在清彻底打扫房顶间时,若发觉房内人客留下来东西,应迅即电话通告电话总吧台,问询人客是否已结算帐目离店,假如人客尚未离店,应迅即归还人客。( 2 )人客已离店,则将东西保存好,登记填写遗   留下来东西辨认领取本,(事情功能、房号、品名、拾物人、上交客房部短时间之内储存安放、后交门卫部作遗失的物品招领处置)。   2 、 当你彻底扫除完结一间客房时怎么办?   答:( 1 )彻底扫除完结,应向周围看屋子,查缉各项保洁收拾办公是否合格。( 2 )屋子用品是否补给应有尽有并按要求安摆放置好,有不妥的应从新安摆放置齐楚。 3 )对门锁的安全性施行检( 4 )人客在屋子时应向人客分别,并信手将门轻轻关了。( 5 )人客不在屋子时应摘下节 电牌,锁所好房门,做好彻底扫除记录。   3 、 当人客问询客房设备的运用办法怎么办?   答:焖面跑堂儿的首先应知道得清楚和准确房内一切设施设备名字,性能和运用办法,合适施行做出典范操作引导(如电子门锁开启,半自动电热壶运用和电视机频带调试)。   4 、发觉人客带走客房内非一次性用品时,怎么办?   答:( 1 )报告陈述领班,由领班找人客单独交涉,不损害人客自尊心。( 2 )举止神情态度温和,语气委宛,解释明白此事情不涵盖在房费内如需购买作记念品,如有需求可代其购买。( 3 )当人客承认并交还东西时要致谢,如人客加以不承认,且东西价值较大,可将其作为 ' 不受热烈欢迎的人客 ' 处置。   5 、在楼层发觉行踪可疑的人时,怎么办?   答:( 1 )仔细查看来人的事情状况,而后上前问询: ' 抱歉?先生(小姐)敬辞您是否找人? ' 注意对方的神情态度语气,如有异常事情状况,趁早通告门卫部。( 2 )同时通告客房部全部焖面的跑堂儿的注意仔细查看。   6 、 人客用手巾或床单子擦皮鞋,在地毯上扔烟蒂毁坏地毯时,怎么办?   答: 1 )很有礼貌的提示人客要爱惜并保护公共财产,同时毁坏的东西需求按规定施行补偿。( 2 )索赔时应有礼有节,关紧凭证,如烟蒂烟灰和烧痕要保存,人客普通能接纳,但语气应委宛,不可以损害人客的自尊心。( 3 )补偿交总吧台开好收钱字据,并作好记录。 4 )趁早通告维修部门或自个儿动手补缀地毯。   7 、 人客反映送餐服务时,饭菜太凉,怎么办?   答:送餐服务速度要快,易凉的食品要加盖保暖,人客反映饭菜太凉,开始工作情状况应从新送餐馆灶火加热,趁早送到客房。   8 、东西消费要求跑堂儿的做好原始记录时,怎么办?   答:东西耗费的内部实质意义涵盖客房部管理的设施和数目,品种焖面班组的客房饮料的仓储,耗费和领用事情状况,客用品和保洁服务用品的仓储耗费和领用事情状况等。运用的表格主要有东西申生产进度报表,设施帐目表,东西仓储表,各类东西领发和东西耗费,耗费废弃登记表,管理员应做到各种物资用品的数目、品种、价钱。做到一清二楚有据可查。有帮助于实施程中经过济负责制,有帮助于管好,用待客热情房物资用品和设施。   9 、客房物资用品耗费量大,品种繁多,不易扼制时,怎么办?   答:首先要意识到客房物资用品是客房部团体招待服务活动,向人客供给良好服务的物资依靠,它反映了宾馆的等级和规格,又直接影响客房部营业收益花销的若干和经济收益的高低。增强物资用品管理,保障人客的需求,减低耗费是客房部管理的关紧担任的工作之一。作为保存员,要恪守东西的领发程序,向部门反映用品的品质,保障前台东西的供应,做好各种原始记录;使东西不流失,不耗费。   10 、 客房部事物用品的耗费实施额定管理,在执行具体规定时,怎么办?   答: (1 )事物用品的耗费额定落到实处到每个楼层,班组,耗费额定是用品管理的基础,依据业务量的变动(开房率)形成楼层,班组的季度,月度,耗费额定。   2 )增强平时管理;   A :班组设专人负责物资用品的管理(普通由领班充当)   B :树立原始记录和计数制度,向部门供给月,年计数表。   C :定期由班组揭晓实际耗费量,实施奖励制度。   D :树立其他相应规定,如职员走职工通道,不带包工作,避免东西流失。   11 、 当看到人客举动不方便时,怎么办?   答:( 1 )主动上前,任何时间准备供给帮忙;   ( 2 )请行李员扶掖或供给辅助轮椅给人客。   12 、 当你在彻底扫除客房时,人客归来了,你怎么办?   答:( 1 )你应当殷勤同人客打招呼,征询人客意见是否接着彻底扫除,人客表达不在意,你应尽量加快操作,终了彻底扫除办公。 2 )人客假如有事,你应当迅疾离去,并说 ' 抱歉,搅扰了 ' 。等到人客出行时再去彻底扫除。   13 、 . 当你在彻底扫除客房卫生时,电话铃响了,你怎么办?   答:( 1 )由于客房已经卖出,房内电话响了,跑堂儿的不应去接听。 2 )跑堂儿的接听电话有可能会引动不不可缺少的麻烦。 3 )不行运用客房电话与别人通话或谈天。   14 、 多种不一样类型和房态的客房需求彻底扫除,你怎么办?   答:按房情房态排出彻底扫除的顺着次序:   总台和人客吩咐要彻底扫除的屋子。   门挂 ' 请即彻底扫除 ' 牌或 VIP 房。   走客房。   住客房。   长租房(征询人客意见,如是否早、中、晚彻底扫除)。   空房。 请勿搅扰房。   15 、 客房门上挂着 ' 请勿搅扰 ' 牌子或请勿搅扰红灯亮着,你怎么办?   答:( 1 )门上挂有 ' 请勿搅扰 ' 牌,跑堂儿的应注意不要影响人客。( 2 ) ' 请勿搅扰 ' 牌在 12 : 30 后仍没有消逝,可电话问询人客是否要彻底扫除。( 3 )人客仍不必收拾,应报告陈述领班,并做好接班记录,屋子由夜班跑堂儿的彻底扫除。   16 、 客房茶杯,水杯应每天消毒,你该怎么办?   答:保洁茶杯、玻璃杯应一冲、二洗、三消毒、四清洁,消毒时将茶具齐楚的安放在电器消毒柜内,通电 30 分钟达到消毒目标,并用杯套将玻璃杯套好,消毒后的茶杯来不得污迹,茶垢和指纹。客房茶杯一日一消毒,会展室茶杯一次消毒。   17 、 跑堂儿的准确运用和保护调养吸尘器时,你该怎么办?   答:运用前,查缉吸尘机身和吸管是否完好,以防引动中电意外或漏风运用效果不佳。运用时,轻拉提把,防止碰撞家庭用具和墙壁,拾起地毯上的纸屑,尖硬物免得拥塞软吸管,不可以吸水,免得挂坏机器。运用后要倒尘彻底整理,抹净机身,并每周定期对吸尘内网施行两机互吸,发觉电机出出响儿异常,零件松驰均要停机请维修工检查修理。   18 、 金属器脏了,你怎么办?   答:( 1 )公共区的金属器械每天定期用擦桌布抹去外表的尘垢后,再用专用保洁剂反反复复揩拭,再用整洁布打光擦亮截止。( 2 )洗手间的金属拉手每天彻底扫除洗手间时用干擦桌布揩拭洁净,不留不论什么污迹。   19 、 准确开启空调时,你该怎么办?   答:( 1 )在开空调之前,应先关闭户牖,避免冷(热)气外泄。( 2 )运用冷气时,送风口横栅格以水准方向为佳,竖栅格以因冷胸襟重,尽力朝上排气,可使空调冷气廓张平均和 送风顺利通畅。( 3 )保洁过淋网,当关闭空调再开始工作时,至少停机三分钟后再开始工作。团队人客到了前一钟头开机,使人客进房后觉得十分舒服安逸。   20 、 当人客离店退房时,你该怎么办?   答:当人客离去屋子时,跑堂儿的应迅疾检检查房间内有无人客留下来东西。发觉留下来东西,应迅即通告大堂,送还给人客,同时要看屋子的用水位流量情况况,报告陈述收银处,还要检查屋子的设施是否完好,各种东西是否应有尽有(一次性东西不计算在内);有问题趁早报告陈述领班或主管。查缉完后,由保洁班的跑堂儿的施行彻底扫除与安置,以备卖出。   [查看全文]
  • 宾馆客房一次性用品的好处

    宾馆客房一次性用品的好处:   安全、卫生、方便 卫生、可减少各种传染疾病,减少打扫卫生的时间和精力,减少清洁用品的时间和人力,节约清洁用水和减少清洁用洗洁用品。也就少污染环境了。   卫生、可减少各种传染疾病,减少打扫卫生的时间和精力,减少清洁用品的时间和人力, 节约清洁用水和减少清洁用洗洁用品。也就少污染环境了。   1 、 卫生: 快餐厅中的纸包装一次性,卫生。   2 、 可回收性: 大部分一次性用品可回收宾馆一次性用品,例如:纸类、塑料类。   3 、 法律( 1 ):现在法律是允许制造一次性用品的。   4 、 法律( 2 ):现在的法律对一次性用品有一定的限制,只要是一个尊纪守法的公民在不违背法律的前提条件下,对环境不会有过多的损害。   5 、 医疗用品:许多医疗用品是必须一次性的,这不是环境的问题,而是人命的问题。   6 、 餐具:一次性餐具最有利于卫生,对某些洗涤技术不够娴熟的餐馆这是一个比较好的选择。   7 、 误区:大约有 90% 以上的人认为宾馆一次性用品会极大程度地污染环境,其实并非如此。适当地运用酒店一次性产品不会对环境产生过多的污染。   8 、 误区:虽然客房一次性产品对环境会有影响,但在可回收性方面已经去除一部分污染,并且在 上一条上已经讲明了另一部分污染。其实,不节约才是破害环境的罪魁祸首。   9 、 对不节约与一次性危害的比对宾馆一次性用品:   如过一个人一天用一双一次性筷子,危害环境的程度不过是一双一次性筷子,充其量不过为十万分之一棵树,如果他能活到 100 岁,也只有一棵树,而 100 年,足以使一棵树苗长成参天大树。如果一个人一天浪费十毫升水(对于某些人来说不止)十天就有一升水,一百天就有一千克,一年就有四千克,如果他活到 100 岁,就有近半吨水!!一次性产品仅仅是它的替罪羊! [查看全文]
  • 一次性牙刷的采购需要注意什么

     朋友们都需要在早上和晚上清洁您的牙齿是,牙刷是清洁您的牙齿的最好的工具来。所以一般的家庭可以购买牙刷,但是如果出去在外面住酒店呢?当您忘记带牙刷,就 需要购买宾馆和酒店的一次性牙刷。但即使是一次性还需要重视的选购,这是为什么?   我个人觉得觉得,如果没有选择一款合适的牙刷,很容易导致牙齿问题。如果质量差的牙刷,然后在外力作用下极易引起牙龈出血,如使用牙刷太硬或质量差的牙刷,牙刷上有毛刺、尖角,就会破坏口腔牙龈导致受伤。   牙刷因此是酒店的重要组成部分,作为一个酒店一次性用品以保证酒店的利益,作为酒店在选购牙刷时都会进行多方参考,那么牙刷该怎样选择呢?牙刷大小的选择并没有一个统一的标准,一般牙刷的头方面要坚持宽窄适合呈圆钝形;刷毛一般选择中毛,当然一些星级酒店还准备了一定量的软毛牙刷和磨尖毛牙刷,以便老人或儿童使用。另外在牙刷生产常见的选择上应该选择正规酒店用品厂家的产品,购买包装信息齐 全的牙刷。   最后提醒朋友您一下,购买来的牙刷需要放在开水里烫下,可以让刷毛更柔软,并且可以杀死牙刷里的细菌。   [查看全文]
  • 宾馆拖鞋面对未来庞大的市场需求

         酒店用品宾馆拖鞋行业掀起品牌重塑和渠道变革潮!      面对未来庞大的市场需求,酒店用品行业未来将会进行品牌价值的重塑与渠道的多层次变革,并掀起一股变革潮。     有市场才会让供应商有动力,市场需求已显而易见,酒店越来越注重品牌产品采购的趋势一直被供应商们看在眼里,同行业要想抓住这个机遇,必须要针对性地进行全面调整。故此,今后对品牌塑造将会越来越重视,将来成为酒店用品行业的品牌元年。    品牌的塑造固然极其重要,营销渠道的打造和变革同样也不容忽视,为了求得生存,很多供应商不得不要对现有的渠道进行重新梳理。很多以市场垂直化渠道为主的供应商将会对渠道进行变革,努力发展代理,利用地域保护的形式让代理商分别拓展自己的市场占有率。发展代理商将作为供应商布局渠道的一个重要环节,未来在渠道上,越来越多的供应商或将诞生比现在层次更丰富的代理制度,即:设立一级代理商,并让一级代理商去发展二级代理商,以此类推。显然,在尚未明朗的关键时刻,渠道的多层次变革已成为供应商迫在眉睫的变革之道。 [查看全文]
  • 酒店拖鞋酒店用品当然是已安全健康为前提

     酒店拖鞋的主流趋势是什么样的。  1、节能环保。据了解,一座中等规模的三星级酒店,一年大约要消耗1400吨煤的能量,更遑论规模更大的高  2、安全健康。酒店选用酒店用品当然是已安全健康为前提,客人的人身健康安全是首要的。如果因为酒店选用了不健康的酒店用品而让客人受到伤害,无论是对客人还是酒店都会蒙受非常大的损失。  3、精巧美观。如今很多消费者在购买产品时,相信眼缘,若第一印象好,则对该产品的感官印象好,这在很大程度上是吸引消费者购买的重要因素之一,因而产品的外观非常重要。  4、科技创新。客人来住享受的方便舒适,未来的酒店是高科技的智能酒店,酒店客房、酒店前台订房、酒店消费都将朝着智能方向发展。智能化的用品能让住客的生活更加方便、更加舒适。因此酒店用品加入高科技元素,也成必然趋势。     酒店文化属服务文化,以酒店接待服务为依托,为旅游者提供食、宿、购、娱等服务过程的一种特殊文化形态,是酒店在为社会提供各种产品和服务过程中所表现出的物质形态和精神形态的统一体,是在酒店服务过程中企业、顾客和员工三者之间服务价值理念的提炼。    管理就像一座漂浮在大海里的冰山,露出水面的部分是1/5,相当于管理的组织制度、技术等有形管理,隐在水中的部分是4/5,相当于组织成员的价值观念、企业精神、道德传统等无形管理。企业文化在整个管理系统中相当于根基,它决定着有形管理的效率。传统管理理论更多地着眼于占1/5的有形管理,企业文化理论则着眼于占4/5的无形管理。传统管理理论多强调的是理性化管理,重视科学标准和制度规范的作用,企业文化强调的是非理性化管理,重视内在精神价值的开发和群体氛围的作用。传统管理理论可以造就一个结构合理、运转程序规范、制度严格的标准化企业,而运用企业文化可以赋予这个企业以生命活力,为其提供精神动力。     由于酒店文化既有作为文化现象的内涵,又有作为管理手段的内涵,所以对酒店文化结构的分析可以从酒店文化结构和酒店管理两个角度进行。 [查看全文]
  • 五星级酒店拖鞋的标准

    五星级酒店拖鞋的标准    五星级酒店拖鞋的标准主要从4个高标准角度衡量    1)面料高标准    面料质量的好坏,不论从外观还是质感上面都直接体现了一双拖鞋质量的好坏。五星级酒店拖鞋应采用采用绒毛密实、柔软的纯棉面料,大多数酒店都在用的面料有珊瑚绒、密丝绒、超柔绒、纯棉华夫格。    2)LOGO高标准    五星级酒店拖鞋的LOGO应该采用绣花、热转印、胶印的方式。绣花大多采用5000针密度,LOGO密实凹凸感强,热转印和胶印图案规整无露点白点。    3)鞋底高标准    五星级酒店拖鞋鞋底主要从鞋底的材质、厚度、颜色、防滑性这四个方面考虑。    鞋底材质:主要分为EVA原麻鞋底、TPR鞋底、点塑布鞋底(EVA平面+点塑布)。    鞋底颜色:大多数鞋底的颜色都是白色的,但是由于原料的特性白的成度不一样,五星级酒店应选择颜色较白的鞋底。    鞋底厚度:五星级酒店鞋底厚度大都在6MM~8MM左右。鞋底越厚踩在脚下越柔软且防滑较好。    鞋底防滑性:采用原麻EVA鞋底、TPR鞋底、点塑布鞋底。    4)制作工艺高标准    镶底拖鞋接缝小且规整,拖鞋鞋底不外露,拖鞋包边边条要平整。 [查看全文]
  • 酒店拖鞋厂家教您如何判断拖鞋的材质

    酒店拖鞋厂家教您如何判断拖鞋的材质    大多消费者在买拖鞋的时候都会向营业员询问拖鞋的材质,其实拖鞋的材质很好辨别,选购的时候不一定要按照营业员的推荐,况且有些营业员并不一定会说真话。    那消费者如何去判断拖鞋的材质呢?    在这里小编告诉大家,目前市场上凉拖鞋无非就同这几种材质制成,eva材质、吹气材质、塑料材质和泡沫材质,一般在商场里面的拖鞋,基本都是eva材质和吹气材质的拖鞋,所以eva材质和吹气材质的拖鞋是现在拖鞋中的主流,eva材质拖鞋比较轻巧,柔软度适中,耐磨防滑,很多运动鞋鞋底也是由eva材质做成的。吹气材质的拖鞋比eva拖鞋明显重的多,但比eva鞋子更柔软,穿上去很舒适。如果你还不知道怎么分辨eva和吹气拖鞋,就记住比较重的就是吹气拖鞋,轻的是eva拖鞋。    塑料拖鞋大家都不陌生,最早出现在市场上的拖鞋都是塑料拖鞋,塑料拖鞋比较光滑、光亮,比起其它材质的拖鞋较生硬,它的材质往往和塑料盆和塑料桶的材质是一样的。泡沫拖鞋主要在街市摆摊上见的多,因为泡沫材质很廉价,售价也很便宜很好销,但质量是所有拖鞋中最差的。泡沫拖鞋已经脱离主流,泡沫拖鞋很容易分辨,最直接的就是质量很轻,用手按压鞋底,会容易凹下去。    经过上面的介绍,相信大部分消费者知道如何去辨别凉拖鞋的材质,如何选购一双质量好又时尚的凉拖鞋。 [查看全文]
  • 酒店拖鞋厂家带您揭秘酒店节能方法大全

    酒店拖鞋厂家带您揭秘酒店节能方法大全    1、设备设施保养方法:“使用者必保养,保养者必及时。”使设备设施保持良好运行状态吗,不仅延长使用寿命,而且节能。    2、有效管理的饭店运行费用低,经营利润高;反之亦然。    3、节能理念最重要,从总经理到每位员工要有成本经营理念:节省成本1元=经营额10元。没有成本经营的饭店=无经济效益的饭店。    4、使全体员工清楚本酒店水电气能耗指标所处的水准:    (1)高效益:6—9%;    (2)中档次:10—15%;    (3)效益差:16—20%。    5、从建设、改造蓝图上就要考虑开业后运行能耗费用因素。    6、功能布局合理是降低运行费用的最有效方法,如餐厅、包厢楼层设热菜厨房。    7、任何档次的饭店空调系统新风量应足够:30—50立方米/人.小时。大堂、餐厅、客房等前后台区域的空调多用新风,不仅能改善空气质量、提高档次,还能节能。饭店空调新风系统工作正常可节省10—20%的能耗。    8、客房内布局适应客人消费理念,分三个区布局:    a.过度区(过道)、    b.活动区(窗口)、    c.静区(床),    前两个用硬地面(瓷砖、木地板),    后者可用软地面(地毯),可减少PA清洁费用。    9、大餐厅(包厢)与厨房之间设“双道双门,既保证客人有良好的就餐环境,还保持地毯干净,减少清洁工作量。    10、餐饮服务无后台,厨房地面用小尺寸(100*100毫米)、吸水地砖,保持生产高峰时,地面干爽,避免因厨房地面潮湿而污染餐厅地毯。    11、厨房内空调处于负压状态,避免油烟污染餐厅,保护装潢效果持久性。    12、排油罩用运水烟罩,并每天将过滤网清洁一次。    13、厨房内避免长留水现象,灶头上水龙头处于常关状态。    14、厨房冷冻、冷藏库体积应合理配置,且冷冻、冷藏库共用一台制冷机,冷冻库与冷藏库成“套房”型式。    15、肉类原料化霜应提前在冷藏室内进行,杜绝用自来水化霜。    16、及时对冷冻库、冰箱进行化霜,蛇管上霜厚不超过3毫米。    17、炉灶选用油气两用式(适应市场能源价格转换)。灶台用红外(感应)控制式的,做到锅离气(油)关。用先进的炉灶燃烧装置。    18、客房卫生间内少用浴缸,多用淋浴。    19、卫生间地面、墙面地砖可用彩色或迷彩色。    20、去消床头柜上电气集中控制装置,改为就近控制方式,减少不必要照明耗电。    21、客房内少用镜子。    22、客房内床头灯不放在墙上,改设在天花板上。    23、改变客房家具布局“123”(三连柜)老模式,将写字台放在靠窗口,取消行李台,或用拆叠式。    24、客房内沙发数量可减少,不一定要“一个茶几配两张沙发”的老模式,可减少一个沙发;沙发少用全包形式,改用半包或全木椅子。    25、减少或去掉一次性用品(六小件)。    26、客房内床上布草可用彩色的。如果当地自来水水质偏硬,布草不一定用白色,可改用彩色布草。卫生间地巾不一定用棉织品,可其他材料代替或不用地巾。    27、饭店餐厅、客房、康乐区域客用布草的尺寸、质地按要求配置,尺寸不宜过大。    28、客房内采用明式、通透式卫生间,避免卫生间长明灯现象。    29、衣橱改为无门(敞开)式,衣橱内的灯采用感应(红外)控制,或消取橱内灯。    30、保持门窗完好,防止不必要的渗漏,杜绝“跑冒滴漏”现象。    31、管道保温层完好,厚度为50毫米。    32、更新耗能大的设备(超期服役、电老虎),更新的设备设施费用由专业公司承担,节省的电费双方共享。    33、严格管理:合理安排运行,如冷冻机组、冷却机组。    34、控制变压器运行台数,让其工作负荷在60-80%时效率较高。    35、执行工作程序,准时抄表,监视能源消耗。    36、让机器满负荷工作。    37、采用先进的技术管理手段,如5A、BAS建筑、变频装置(节电10-30%)。    38、采用取电牌控制客房照明电气。    39、照明系统采用双路或多路控制,如公共区域、客房走廊的照明系统采用双路以上控制。    40、采用新技术的半导体节能灯照明,节电70%,寿命延长10倍。 [查看全文]
  • 酒店拖鞋主要是为了酒店内行走方便

    酒店拖鞋主要是为了酒店内行走方便    酒店一次性拖鞋主要是为了酒店内行走方便,购买一次性拖鞋主要是确定是什么材质的,如无纺布拖鞋、一次性毛巾拖鞋、格子布拖鞋等,各有优缺点,可以根据个人需要选择。    1、无纺丝拖鞋是由随机的纤维而构成,具有防潮、透气、柔韧、质轻、无毒无刺激性、价格低廉等特点。    2、毛巾拖鞋具有很高的保温性,既有防水性、吸水性、伸缩性且不蓬乱,与纺织布相比,鞋底带有防滑性能,穿着舒适,使用更方便。    3、格子布拖鞋鞋面采用纯棉面料制作,色彩靓丽,舒适美观,透气凉爽,做工精良,品质优良,穿着舒适,不易变形,不伤地板。 [查看全文]

联系我们

  • 联系人:

    王树风
  • 电话:

    0514-87497491
  • 传真:

    0514-87497491
  • 邮箱:

    2042971006@qq.com